Ser Halloumi z cudownym owocowym sosem.

Hej kochani :)

Fajna propozycja na szybkie i MEGA smaczne danie. Trochę przewrotne połączenie kuchni kubańskiej, karaibskiej z kuchnią cypryjską :) Tak czy siak wszystko to klimaty wyspiarskie z ciepłych pięknych rejonów świata :). Lubimy takie niecodzienne połączenia, bo daje to zazwyczaj niesamowite efekty kulinarne i buduje nowe smaki. Czy Wy też lubicie takie mieszanki ?

Zobaczcie jak pięknie wygląda i zachęcamy Was do wypróbowania tego dania, bo jest tego warte :)

Ser halloumi z wspaniałym sosem z papai i mango, a wszystko podane w placku tortilla.

Składniki :
2 serki halloumi
1/2 mango
1/2 papai
pęczek świeżej kolendry
1 limonka
1/2 czerwonej cebuli
1 papryczka jalapeno lub konserwowa (kilka plasterków)
6 placków tortilla
pieprz, oliwa z oliwek

Mango i papaję kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski. Cebulę i jalapeno kroimy w drobną kosteczkę, a kolendrę dobrze siekamy. Dodajemy do owoców i mieszamy. Wyciskamy sok z całej limonki do mieszanki owocowej i na koniec posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Na koniec polewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.  Odstawiamy niech się smaki dobrze przemieszają. Teraz ser halloumi kroimy w plastry ok. 1 cm i przesmażamy na złoty kolor na oliwie z oliwek. Na koniec na suchej patelni podgrzewamy placki tak, aby nieco się przypiekły i nakładamy na każdy placek ser i na to owoce. Składamy na połowę i danie gotowe :) Proste prawda ? Smak tego dania jest naprawdę niecodzienny i polecamy je gorąco. Jeśli nie uda Wam się kupić sera halloumi, możecie spokojnie zastąpić go serem w typie oscypka. Wybierajcie wersję nie wędzoną, będzie podobna w smaku i godnie zastąpi halloumi.


Życzymy smacznego i gorąco Was pozdrawiamy :)