Kotlety ziemniaczano - ryżowe. Fajne danie :)

Witajcie witajcie :)

Dzisiaj dobrego smaczku nada nam fajne danie. Trochę dla tych co lubią kotlety, trochę dla tych co lubią ziemniaki i dla klasycznych ryżojadów :) hihi. Oczywiście nudno byłoby podać je same, więc podaliśmy je z fajnym sosem pomidorowym. Wypróbujcie ten przepis, bo kotleciki smakują wybornie i są fajną alternatywą dla zwykłych mielonych...

Zobaczcie co nam z tego wyszło :)

 

Kotlety ziemniaczano - ryżowe z sosem pomidorowym. (4-5 osób)

Składniki :
6 dużych ziemniaków

1/2 serka bałkańskiego

1 woreczek ryżu długoziarnistego

1 jajko

4 pieczarki

pieprz czarny, czosnek niedźwiedzi, przyprawa gruzińska Chmeli Suneli,
mąka kukurydziana, otręby żytnie do panierki.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, ryż na kleisto. Pieczarki ścieramy na grubej tarce do ugotowanego ryżu, dodajemy starte na grubej tarce ziemniaki, roztarty ser, jajo i przyprawy. Mieszamy wszystko na gładką masę. Formujemy płaskie kotlety, panierujemy w mące wymieszanej z otrębami i smażymy na oleju. Proste i szybkie prawda ?

Teraz jeszcze tylko sos i danie gotowe :)

Składniki sos :

1 opakowanie passaty

1 cebula

garść pestek z dyni

oliwa z oliwek

pieprz, oregano, sos sojowy, jogurt naturalny.

Cebulę kroimy w kostkę, a pestki dyni lekko siekamy na mniejsze kawałki. Rozgrzewamy nieco oliwy na patelni i przesmażamy cebulę z pestkami. Kiedy cebula zeszkli się dodajemy passatę i przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 10 min. na małym ogniu, aż mocno zgęstnieje. Na sam koniec dodajemy jedną dużą łyżkę jogurtu naturalnego, najlepiej w typie greckim i mieszamy. Dusimy jeszcze chwilkę i sos gotowy. Podajemy z kotletami i jakąś surówką. 

Smacznego i pozdrawiamy :)