Ciasteczka z serem camembert i chutney-em :)

Hej w piątek :)


Ostatnie dni to wspomnienia kuchni klasycznej, polskiej. Dzisiaj trochę inny klimat. Trochę Francji i trochę Indii. Pomysł na zagospodarowanie sera Camembert. Jesteśmy fanami ciasta francuskiego i wszelkich zapiekanych w nim ingrediencji. Więc pomyśleliśmy, że będzie to fajny pomysł. Jak pomyśleliśmy tak też zrobiliśmy. W lodówce zalegał nam jeszcze słoik chutney-a z limonki i papai z dodatkami korzennymi. Nie bardzo mieliśmy pomysł na niego i od razu nas natchnęło, że do sera typu camembert będzie idealny. Do tego dołożymy jakiś ostry sos i surówkę, i obiad gotowy :) Zobaczcie jak sobie z tym poradziliśmy. Okazało się, że to mega proste danie do zrobienia w 40 min. Super :) Nie trzeba spędzać godzin w kuchni. Nie wszyscy to lubią. Ciasteczka mogą być też super przekąską na przyjęcie, a nie tylko na obiad. Zapoznajcie się z wynikami naszej pracy :)

 

Ciasteczka z serem camembert i chatney-em z papai i limonki (4 osoby)

Składniki:
2 ciasta francuskie
1 chutney (dowolny, byle korzenny)
1 duży ser camembert, koniecznie francuski
czarnuszka
oliwa z oliwek

Ciasto rozkładamy na stole i kroimy w kwadraty. Ser kroimy na kawałki, które włożymy do ciasteczek. Teraz łyżeczką nakładamy na każdy kwadracik odrobinę chutney-a i na to kładziemy kawałek sera. Zakładamy z dwóch stron i zaciskamy. Tak robimy z wszystkimi kawałkami ciasta i układamy na blaszce wysmarowanej oliwą z oliwek. Każde ciasteczko dodatkowo smarujemy oliwą i posypujemy czarnuszką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C na ok. 20 min. Kiedy ciasteczka pieką się robimy surówkę. My zrobiliśmy z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, pomidorów, kukurydzy i papryczki chili. Wymieszaliśmy warzywa z oliwą, sokiem z cytryny, pieprzem i sosem sojowym. Kiedy ciasteczka są gotowe podajemy na gorąco z ostrym sosem chili.

Bardzo polecamy to danie, bo wyszło PRZEPYSZNIE, tak właśnie, pisane dużymi literami, bo na to zasługuje. Zróbcie je w swoich domach. Fajnie byłoby jakbyście podzielili się opiniami po spróbowaniu.

Pozdrawiamy i smacznego, jeśli przygotujecie u siebie ciasteczka :)